Sobiva küüslaugu koorimise ja puhastusmasina valimine on ülioluline samm toidutöötlemisettevõtete, küüslaugu hulgimüüjate ja restoranide jaoks, mis käsitlevad küüslauku suurtes mahtudes .
Hästi valitud masin võib märkimisväärselt parandada tootmise tõhusust, vähendada tööjõukulusid ning säilitada küüslaugu puhtust ja kvaliteeti .
Turul saadaval olevate arvukate mudelite ja funktsioonide korral on õige masina valimine vajalik mitmete peamiste tegurite . allpool hoolikalt kaaluda üksikasjalik juhend, mis aitab teil teha teadliku otsuse .
Töötlemisvõimsus
Üks kõige kriitilisemaid aspekte, mida hinnata on masin töötlemismaht .Küüslaugu koorimine ja puhastusmasinadTulge erineva suurusega ja on võimeline käitlema kuni mõne tosina kilogrammiga kuni mitmesaja kilogrammiga tunnis .
Väikesemahulised toimingud (restoranid või kohalikud turud) võivad vajada ainult küüslaugu koorimise puhastusmasinat, mille maht on 20–50 kg .
Keskmise ulatusega rajatised võivad vajada 100–300 kg/tunnis .
Suured tööstuslikud taimed peaksid otsima mudeleid, mis käsitlevad tootmisnõuete täitmiseks üle 500 kg tunnis .
Valige küüslaugu koorimise puhastusmasin, mille maht on kooskõlas teie keskmise päevaväljundiga, et vältida ebaõnnestumist või liigset energiatarbimist .
Koorimismeetod ja tehnoloogia
Üldiselt on kaks tavalist küüslaugukoorimismeetodit: kuiv koorimine (õhu eemaldamine) ja niiske koorimine (veega abistatud) . mõlemal on oma eelised .
Kuiv koorimine (pneumaatiline/õhukompressor): kasutab küüslauguküünt Koorimiseks suruõhku ilma vett kasutamata . See on hügieenilisem ja väldib niiskuse tõttu küüslaugu idanemist või hallitust . see sobib suurehäälse tööstuslikuks kasutamiseks .
Märgkoorimine: kasutab veejoad või leotusmeetodeid küüslaugunahade lõdvendamiseks ja koorimiseks ., kuigi see võib olla nelgil leebem, nõuab see rohkem puhastamist ja kuivatamist pärast seda .
Valige masin selle põhjal, kas seate prioriteediks veekaitse (kuiv) või pehmem koorimise toiming (märg) .
Puhastusmehhanism
Mõned masinad ühendavad nii koorimise kui ka puhastusfunktsioonid .. Puhastussüsteem võib hõlmata:
Pöörlevad pintslid
Kõrgsurve veepihustid
Vibratsioonipõhine eraldamine
Valige puhastussüsteem, mis eemaldab mustuse ja prahi tõhusalt, kahjustamata küüslauguküünt . roostevabast terasest puhastuskomponendid on soovitatav hügieenilisteks eesmärkideks ja hõlpsamaks hoolduseks .
Materjal ja vastupidavus
Masin tuleks ehitada toidukvaliteediga roostevabast terasest, eelistatavalt 304 või 316 roostevabast terasest, et tagada järgmine:
Vastupanu korrosioonile ja roostele
Lihtne puhastamine ja steriliseerimine
Pikk tööelu sagedasel kasutamisel
Koorimise tõhusus ja küüslaugu terviklikkus
Kõrge koorimise efektiivsus (90–98%) tagab, et enamik nelk koormatakse puhtalt, minimeerides käsitsi ümbertöötamise vajadust . lisaks valige masin, mis säilitab küüslauguküünete terviklikkuse, vähendades purunemist või kahjustusi töötlemise ajal ., mis on eriti oluline, kus visuaalsete kaevamiste ja klotside jaoks {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{.
